怀孕期间需要避免食用生肉、生鱼、高汞鱼类、生坚果以及限制咖啡和含咖啡因的饮料的摄入。此外，要确保食用的蛋类食品完全煮熟。这些饮食禁忌有助于减少患食源性疾病和感染的风险，保障孕妇和胎儿的健康。

　　怀孕期间的饮食禁忌

　　1.生肉和生鱼

　　生肉和生鱼可能携带细菌、寄生虫和其他病原体，容易导致食物中毒或感染。因此，怀孕期间最好避免食用生肉（如生鸡肉、生牛肉）和生鱼（如生鱼片、生鱼子等）。

　　2.高汞鱼类

　　高汞鱼类包括金枪鱼、鲨鱼、大黄鱼等。这些鱼类中的汞含量较高，对胎儿的神经系统发育可能产生不良影响。怀孕期间应该限制或避免食用这些鱼类。

　　3.生坚果

　　某些未经烘烤处理的生坚果可能携带细菌和寄生虫，存在食源性疾病的风险。最好选择经过烘烤或加工的坚果，以确保安全性。

　　4.咖啡和含咖啡因的饮料

　　过量摄入咖啡因可能影响胎儿的发育，并增加流产或早产的风险。怀孕期间最好限制咖啡和其他含咖啡因的饮料（如茶和碳酸饮料）的摄入。

　　5.生蛋和生鸡蛋制品

　　生蛋和生鸡蛋制品可能携带沙门氏菌等病原体，容易导致食物中毒。在怀孕期间应该避免食用生蛋、生鸡蛋制品（如蛋黄酱、蛋奶酥等），确保彻底煮熟蛋类食品。

　　在怀孕期间，最好遵循医生或专业营养师的饮食建议，并根据个人情况进行饮食调整。

怀孕期间吃什么好

　　1.花仁蹄花汤

　　原料：花生米、猪蹄、老姜、盐、葱、胡椒粉、味精。

　　制作方法：

　　1、猪蹄镊毛、燎焦皮、泡好后刮洗干净，在把猪蹄斩成3厘米的方块；再把花生米用温水浸泡着，把皮弄掉；再将葱切成葱花；姜拍破备用。

　　2、把大锅放到大火上，再加进冷水，讲猪蹄放进去，等到煮开的时候把浮沫清除掉，在把花生和生姜一起放进去。

　　3、把猪蹄煮到5分熟的时候，再把锅转到文火，放进盐巴文火慢炖，等到猪蹄煮熟透之后，撒上胡椒粉、味精、葱花就可以食用了。

　　2.韭菜炒虾仁

　　原料：冷冻虾仁、韭菜、姜、酒、盐

　　制作方法：

　　1、先把韭菜的跟去掉然后清洗干净，再沥干水份，切成5厘米的段；姜也要切成细丝；虾仁用冷水化开、把虾线去掉再清洗干净、沥干水分，用料酒、少量盐，再腌制10分钟。

　　2、把油放到锅里面大火加热，再把姜丝先炒香；再把虾仁倒进去爆炒，在炒的时候加一点料酒，到虾仁卷起，放韭菜一起放到大火快炒，再加适量的盐和鸡精；炒到韭菜熟就可以了。

　　3.清蒸鲤鱼

　　原料：新鲜鲤鱼。

　　制作做法：

　　1、把鱼鳞和内脏去掉，放到菜盘里面。

　　2、鱼放入笼中蒸15～20分钟就可以了。