有人“病从口入”，有人“吃出健康”，有人顿顿吃肉不长肉，有人喝杯凉水都长膘，为啥呢？都是脾胃的问题。如何通过食疗正确祛湿？一起来看看。

　　祛湿汤加红枣枸杞的原因

　　红枣和枸杞在祛湿汤中组合使用，能够协同增效，共同发挥祛湿、滋补的作用。同时，它们都具有一定的甜味，能够调和祛湿汤的口感，使其更加易于接受。

　　红枣的功效

　　补中益气：红枣具有补中益气的作用，能够增强人体的正气，有助于抵抗湿邪的侵袭。

　　养血安神：红枣富含铁元素和维生素C等营养成分，有助于补血安神，改善因湿气重导致的神疲乏力、失眠多梦等症状。

　　健脾祛湿：在中医理论中，脾主运化水湿，体内湿气重往往与脾胃功能不佳有关。红枣具有健脾的作用，从而有助于祛湿。

　　枸杞的功效

　　滋肾明目：枸杞具有滋肾益精、养肝明目的功效，能够改善因湿气重导致的肝肾不足、视力模糊等问题。

　　滋补肝肾：枸杞含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、维生素、氨基酸等，能够滋补肝肾，增强体质。

　　祛湿排毒：枸杞与其他食材一起泡水喝，对于祛湿排毒有着很好的效果，有助于排出体内的湿毒。

　　祛湿汤的配方

　　【薏米红豆汤】

　　材料：薏米、赤小豆适量，冰糖少量。

　　做法：将赤小豆和薏米淘洗干净，浸泡4小时以上。浸泡好的赤小豆和薏米放入锅中，加入适量清水煮粥（电饭锅煮粥模式大约1小时，煮好后继续焖20分钟左右；高压锅煮30分钟左右），煮好后加入冰糖即可食用。

　　功效：健脾利湿、清热消肿。适用于小便短赤、大便粘滞、口干粘腻而饮水不多者。

　　【木棉花扁豆猪骨汤】

　　材料：木棉花5朵，猪骨400g，薏米25g，扁豆25g，蜜枣2粒，姜片3片，陈皮1小片。

　　做法：鲜木棉花用淡盐水浸泡20-30分钟洗净，陈皮、蜜枣洗净。扁豆在干锅里炒下，更利祛湿（可不炒）。炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。把汤料放进汤锅里，加水2000毫升左右，开大火煲开改小火煲1.5小时，放盐调味即可。

　　功效：清热解毒、健脾利湿。适用于大便粘滞不爽、头身困重、疲倦乏力者。

　　【冬瓜老鸭汤】

　　材料：冬瓜300克，老鸭肉300克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油各适量。

　　做法：鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；大火煮开后文火煮30分钟；待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；再煮10分钟后加入盐和胡椒调味。

　　功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。适用于心胸烦热、烦渴水肿、小便不利、疲倦乏力者。