脾胃为后天之本，是人体气血生化的关键，如果一个人的脾胃不好，那么，身体的气血就会出现生成不足，身体各个部分得不到滋养，自然就会出现“枯萎"，就会百病丛生。补脾，是一切疾病治疗的关键。

　　脾为五脏之一，与胃相表里，主运化水谷精微，输布全身，供应各方面的需要，维持人体正常的生命活动。现代人思虑过度，缺少运动，饮食不节等，都很容易损伤脾脏，致使其运化功能出现问题，我们可以通过食疗来加以改善。

　　补脾的食物

　　莲子：莲子补脾、肾、心，具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的作用，可用于改善脾虚泄泻、心悸失眠、带下或遗精等病症。

　　红薯：红薯补脾胃、益气力、宽肠胃，宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻等。

　　山药：具有益气养阴、补脾肺肾、生津固精等作用。山药中含有多酚氧化酶以及淀粉酶等成分，有助于促进脾胃的消化吸收能力，适合肠胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的朋友食用。

　　糯米：糯米是非常适合脾虚的人使用的，它可以健脾养胃，促进食欲，用糯米煮粥或者煮饭都是很好的。

　　大枣：大枣性温味甘甜，有补脾健胃、益气血的功效，脾虚、胃虚、食少，气血不足的朋友食用大枣是最合适的。

　　猴头菇：味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的作用，用猴头菇配合肉类煮食，既是贲门癌、等消化道肿瘤的抗癌药物，亦是美味佳肴。

　　推荐食谱

　　【莲子百合瘦肉汤】

　　材料：莲子、百合各30克，猪瘦肉250克，各种调料适量。

　　做法：将猪瘦肉洗净、切碎，与莲子、百合同置沙锅内，加清水适量，煮至熟烂，加调料调味即可。分数次食用，每周2次。适用于脾肺气虚咳嗽之中、老年人。

　　【猴头菇鸡汤】

　　材料：土鸡1只、猴头菇(泡发)150克、姜1小块、盐适量

　　做法：

　　1、姜洗净切片、土鸡斩块后洗净，冷水下锅，准备焯水。

　　2、水烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净

　　3、把鸡肉放进陶瓷煲、放入猴头菇和姜片

　　4、加入足量的开水，盖上盖子，小火煲2个半小时左右调味即可，期间用勺子撇掉捞出浮沫。