中药沙参一般可以起到肺燥阴虚、润肺止咳等功效，也可以缓解身体上火引起的口干舌燥、四肢乏力等症状。

沙参味道甘润微寒，能够补肺阴，通常可用于慢性咽喉炎、气管炎等疾病，缓解咳嗽、咳痰等症状。并且适当服用还可以调节身体免疫平衡，增强自身抵抗力。并且还能够起到通肠润便效果，能够促进肠道蠕动、排出体内毒素以及多余代谢物质。

但是沙参性微寒，不适合长时间大量服用，以免增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等症状，并且还有可能会引起宫寒现象。