打算买些黄精回来泡水喝，但黄精有生的有熟的，请问黄精泡水是用生黄精吗？

是熟黄精。

黄精无论是生的还是熟的，都有很高的诊断和治疗价值，但由于生黄精没有加工，直接用于浸泡水饮用，有些物质容易刺激喉咙，但也容易引起争吵麻木，所以大多数用于浸泡水饮用的是成熟的黄精。生黄精一般采用汤、丸、散、糊等形式。