天麻，中国人熟悉的中药材，很多热爱中医文化的人群对天麻如数家珍，新鲜天麻应该具有很不错的养生作用，新鲜天麻怎么吃呢

怎么吃新鲜天麻？

可以泡水喝，也可以煮粥吃，晾干吃，煮汤吃。

天麻是兰科植物天麻的根茎。天麻味辛，性温，含天麻苷，天麻苷元，β-谷甾醇、萝卜苷、柠檬酸、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸、蔗糖等营养物质，天麻是常见的中草药之一，如果天麻用于疾病治疗，建议在医生的指导下操作。

推荐食谱：天麻米粥：天麻米粥

材料：新鲜天麻、大米。

做法：

1.清洗天麻。

2.大米被洗干净。

3.把米饭放进锅里。

4.加入适量的水。

5.按粥键煮沸。

6.煮熟后加入天麻和糖。

7.粥变软腐烂后盛出食用。

推荐食谱：天麻杜仲茶

材料：新鲜天麻、杜仲、菊花。

做法：

1.用清水清理天麻表面。

2.天麻切成块。

3.杜仲清理干净。

4.将天麻片、杜仲、菊花放入健康壶中。

5.按键烧开。

6.等待水温后饮用。

推荐食谱：乌鸡天麻汤汤：乌鸡天麻汤

材料：新鲜天麻、乌鸡。

做法：

1.用清水清理天麻表面。

2.切成块。

3.乌鸡洗净后切片。

4.将乌鸡放入沸水中取水。

5.将乌鸡和天麻放入炖锅中煮熟。

6.乌鸡变软腐烂后，盛出食用。

新鲜天麻要去皮吗？

不需要去皮。

天麻皮是天麻的一部分，天麻皮含有大量的营养元素，因此，为了最好的营养效果，无论是新鲜还是干药一般不剥皮，天麻皮很薄，剥皮也很麻烦，一般没有人花这个努力去天麻剥皮。