偶尔看见谷胱甘肽过氧化物酶，这是什么东西，有什么作用啊？

谷胱甘肽过氧化物酶是体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶。

谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心是硒半胱氨酸，可催化谷胱甘肽进入谷胱甘肽氧化，将有毒过氧化物转化为无毒甲基化合物，保护细胞膜的结构和功能不受过氧化物的影响和损害。