马齿苋儿童可以吃吗(马齿苋儿童可以食用吗)

马齿苋是一种十分常见的中药材，也是人们餐桌上常见的一种食材，很多家庭都会将马齿苋做成菜品食用，那么马齿苋儿童可以吃吗

儿童能够适量食用马齿苋。

从药用加剧而言，马齿苋性酸寒，具有清热解毒，散血退肿等作用，无明显的副作用，是一种药食两用的药材，因此儿童是能够适量吃马齿苋的，且儿童吃马齿苋有一定的好处。

马齿苋具有清热解毒的作用，其中的有效成分对痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌均有一定的抑制效果，儿童适量食用马齿苋能够帮助辅助治疗细菌性痢疾，预防腹泻，协助提高其肠胃功能。

从营养成分而言，马齿苋中含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡罗卜素、维生素B、维生素C等多种营养物质，能够帮助补充儿童营养，提高儿童体质。

马齿苋尽管对儿童有一定的好处，但是使用也不宜过多，一般成人用量为干马齿苋9-15克，新鲜为30-60克，儿童一般用量为成人的三分之一或二分之一，马齿苋性凉，服食过多反而可能刺激肠胃，损害肠胃功能。

马齿苋与鳖甲相冲，因为两者均性凉，同吃易伤脾胃，因此儿童在食用马齿苋时，饭桌上因防止食用甲鱼。

马齿苋有益肠滑胎的作用，其中成分能够刺激子宫平滑肌，促进宫缩，孕妇食用马齿苋可能会致使胎儿小产，因此建议孕妇不要食用马齿苋。

马齿苋性凉，入大肠经，脾虚泄泻者食用马齿苋易刺激肠胃，可能会加重本来腹泻症状，《本草经疏》里也有注“凡脾胃虚弱，肠滑作泄者勿用”。

材料：马齿苋30克，梗米100克，食盐适量。

1.将马齿苋洗净，切段预留。

2.将粳米洗净，放进锅里。

3.添加适量清水，熬粥。

4.待粥熟再倒入马齿苋煮5-10分钟。

5.出锅前添加适量食盐调味即可。

材料：马齿苋150克，面粉200克。

1.将马齿苋洗净，放入水中焯熟。

2.将焯好的马齿苋切成小段放入碗中。

3.添加面粉、食盐、水搅拌成面糊。

4.将厚底锅烧热后，添加适量食用油。

5.倒进面糊，摊成薄饼即可食用。