炖的羊肉老感觉有一股膻味，请问炖羊肉怎么炖好吃又烂无膻味？

材料：羊肉，姜片，葱，料酒，盐，生抽，甘庶段，萝卜，大枣。

做法：

1.保证羊肉是新鲜，羊肉切片，锅里放入清水，料酒，大量姜片，葱，放入羊肉大火烧开。

2.水开将羊肉捞出清水洗干净，那样能有效去除羊膻味。

3.处理好的羊肉放入电饭煲，锅中加入清水料酒姜片，甘庶段，萝卜，大枣。盖上盖子调至做饭方式。

4.水滚后打开看水是否还够，假如还够水就继续盖上外盖炖，无需翻。

5.大约炖有半小时以后打开看看，在看到汤早已无法完全没过材料就可以加入盐、生抽调料。

6.最终炖至羊肉软烂就可以出锅了。