茯苓是一种中药材，具有很高的药用价值，但感觉茯苓的质地好坚硬啊，不知道茯苓能吃下去吗？茯苓怎么吃效果比较好呢

茯苓能吃吗？

能吃下去。

茯苓是多孔菌目茯苓属菌，性甘、淡、平，属于心、肺、脾、肾经，有利于水渗湿、健脾宁心，但除了其中之外，β-茯苓聚糖，乙酰茯苓酸，三萜类化合物，茯苓酸，3β-除甲基羊毛甾三烯酸等药用成分外。

还富含蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等多种营养成分，因此茯苓可食用。

茯苓怎么吃效果也不错

煎汤

茯苓作为一种中药，汤是最常用的方法，能充分溶解药用成分，达到一定浓度。因此，茯苓汤可以达到更好的效果。

磨粉

茯苓是一种质地坚硬的食物，一般不能直接食用。但磨粉后，不仅食用更方便，而且含有的有效成分也能更好地被人体消化吸收。因此，茯苓磨粉的效果非常好，也可用于烹饪和粥。

吃茯苓能减肥吗？

不能减肥。

肥胖主要是由于人体摄入的食物热量过多，不能及时消化，使热量转化为脂肪的长期积累，所以为了达到减肥的效果，只有严格控制饮食摄入，增加运动，茯苓只是一种药材，不能帮助脂肪分解，所以吃茯苓不能减肥。

然而，茯苓具有健脾利湿的作用。对于水分过多、肠胃不良导致肥胖的人群，茯苓的应用可以使减肥效果更好。

茯苓适合儿童食用吗？

适宜。

茯苓味道平静，无副作用，还含有大量身体必需的营养成分，儿童食用有利于促进身体的生长发育。

而且茯苓有健胃的作用，对儿童厌食和脾胃虚弱引起的消化不良有很大帮助。因此，茯苓更适合儿童食用，无论是作为食物还是药材。