芡实糕也属于一道药膳糕点，主要材料是芡实、糯米粉等，不仅味道好吃，外观精美，而且常吃还能为身体起到一定的保健功效，如以下几点功效与作用是食用芡实糕最明显的益处

益肾固精

芡实糕中含有芡实，而芡实味辛涩，偏平，属于脾肾经络。它含有更多的淀粉和蛋白质，具有一定的补肾作用。对于肾虚引起的尿频、尿急、腰酸腿软、乏力等疾病，可以适当食用芡实或芡实制成的零食，起到更好的改善作用。

健脾止泻

芡实糕含有较多的淀粉，加工后可以糊化，糊化后的淀粉可以补脾健胃，促进消化。因此，对脾胃气虚、水分过多引起的久泻不仅有一定的调理作用，还有一定的调理作用。

利湿祛湿

芡实具有很高的营养价值，富含淀粉、脂肪和蛋白质，对人体有健脾养胃、祛湿的作用。为了促进祛湿效果，一些芡实糕还会加入一些茯苓。对于一些因水分过多引起胃肠道紊乱、白浊带下、水肿的人，吃芡实糕可以有利于水分渗湿，消除水肿。

增强体质

芡实糕是一种柔软的传统糕点。常用的材料有新鲜的芡实、米粉(糯米粉)等。辅料有糖，主要成分有淀粉、糖、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、B2、C、烟酸和胡萝卜素。等等，常吃能增加抵抗力，补充能量，预防疾病。

吃了芡实糕会胖吗？

吃多了容易长胖。

肥胖与吃高热量食物密切相关，而芡实糕100克热量为349卡路里，淀粉和碳水化合物含量较高，可作为主食食用，属于高热量食物。每100克芡实糕的热量约为中国营养学会介绍的一般成年人每天摄入总热量的16%，100克芡实糕约为3块。建议正在减肥的人少吃，以免吃得太多，影响减肥效率。

一般来说，吃一小块不会导致肥胖，如果你吃太多的芡实蛋糕，你应该减少晚餐的摄入量，适当地锻炼，消耗多余的热量，以防止不消耗的热量积累成脂肪让人发胖。