冬至一般会吃饺子，那么请问冬至吃水饺有什么象征？

相传饺子是名医张仲景发明的，当时社会动荡，而冬至时气温与较为寒冷，为了援助饥寒交迫的百姓，张仲景就煮了许多饺子汤，最初饺子并不称为饺子，倘若被叫做“娇耳”，为了纪念他于是有了冬至吃饺子的习惯，后来随着时间的流失，冬至吃饺子被赋予团员及其美好的寓意。