减脂一方面调整饮食，一方面加强运动，既能以健康的方式减重，又能缩短时间。另外，多补充维生素对减脂也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减脂方式，维生素的补充都是不能忽略的。

维生素B

维生素B是促进体内基础代谢、将糖、脂肪、蛋白质转化为热量不可缺少的物质。

减肥时，配合营养餐的应用，可以增强减脂效果，特别是能促进排便，去除腹部。

推荐食物：

香蕉、动物肝脏、干果、香菇等菌类食物。

维生素C

维生素C能产生肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。

如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪堆积，产生脂肪细胞。如果你长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。

研究表明，维生素C摄入充足的人比运动时摄入不足的人多30%燃烧脂肪。因此，要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减脂效果。

推荐食物：

西蓝花、番茄、苦瓜、红薯、黄瓜、大豆、白菜、芹菜、韭菜。

维生素D

维生素D是身体制造瘦素所必需的。

瘦素是一种能控制人们食欲的激素。它会让人在饭后感到饱，然后停止进食。如果体内的瘦素含量不断下降，食欲就会越大，进而更容易患肥胖症。

另外，在操纵热量减肥时，增加维生素D的摄入量有利于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥者更顺利地减肥。

推荐食物：

咸鱼、鸡蛋、牛奶和乳制品、黄油、鱼油、食用油。

维生素E

维生素E可以促进身体的新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内的废物，避免毒素沉积在胃里，使你的胃越来越大。

缺乏维生素E不仅降低了身体的基本代谢率，而且还有皮肤干燥、粗糙和老化的代价。成人维生素E供应量为15mg/天。

推荐食物：

坚果类食物，如花生、核桃、芝麻、瘦肉、乳、蛋、麦芽等。