猪脚炖山药的作用?

提高免疫力

猪脚炖山药富含蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可为人体补充足够的能量，具有一定的提高人体免疫力的作用。

预防心血管疾病

猪脚炖山药中含有大量皂苷，有助于降低胆固醇及其甘油三酯，预防高血压及其高脂血症等心血管疾病，对预防心血管疾病有很好的效果。

排毒养颜

猪脚炖山药含有一定量的胶原蛋白、维生素等营养物质，具有良好的抗氧化美白护肤效果，适量食用具有一定的美容效果。