生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品，生蚝怎么清洗呢？

做法：

1.将牡蛎浸泡在水中，滴上一些芝麻油，大约两到三个小时后，你可以看到盆里的许多污垢。

2.然后在水中加入适量的盐，浸泡牡蛎15分钟，便于清理机壳杂质。

3.手上戴着塑料手套，准备一把小刷子逐渐清洗牡蛎壳。

4.清洗干净后，可以蒸、煮、烤等烹调食用。