胖大海泡完水以后，可不可以吃掉呢？

不建议吃。

在胖大海反复冲泡期间，表面的少量水果在浸泡过程中会慢慢膨胀。这部分可以吃，但不要吞下整个胖大海。因为胖大海浸泡在水中时，几乎所有的有效成分都融入水中，所以只需喝浸泡过的水。如果整个食物都吃了，硬种子药材胖大海可能会对食道造成一定的损害。