听别人说吃鸡蛋会胆固醇升高，那光吃蛋清胆固醇会高吗？

也可能会高。

一般来说可以将胆固醇依照来源分为两种：一种是外源胆固醇，约为总量的20%-30%，主要是根据食物摄入的，而另一种是内源性胆固醇，约为总量的70%-80%，是肝部利用醋酸以及前体自己生成的。

因此内源性胆固醇才是最重要的胆固醇来源，即便是光吃蛋清，只需内源性胆固醇产生过多的话，也同样会可能发生胆固醇升高的状况。