每次吃火锅的时候我都会点牛肚，但是最近打算减肥了，想问下涮牛肚热量高吗？

重要依据蘸料及其锅底类型来确定。

牛肚不但可以是作为一种家常菜发生在餐桌上，更多的时候是以火锅里的配菜发生，而一般情况下100克的牛肚热量为72大卡，但若是在涮牛肚时，涮是指调料许多的红锅，并且涮完后蘸料也蘸地较多，这时候牛肚热量就会大量增加了。

相应地假如是清汤锅底及其蘸料较少的话，牛肚热量就不会非常高，建议根据自身的需求来调节吃法及其食用量。