中医上说白发是肝肾不好，通过吃些特殊的食物，也能让白发变黑，那具体吃哪些东西能放白发变黑发呢？

1.黑发蛋

材料：何首乌150克，新鲜鸡蛋3个、大红枣6枚、葱、姜、食盐，白糖等。

做法：首先把何首乌洗千净，切成长条形放入锅里，添加鸡蛋，添加适量的清水，放入葱、姜、食盐，白糖等调味品。用武火煮沸后转用文火慢煮10分钟，将鸡蛋取出后除掉鸡蛋皮，再放入锅中用文火煮3分钟即可。每日早餐以前吃一个鸡蛋、喝一碗汤。

作用：坚持使用此方法，会使头发慢慢发黑、发光。

2.槐角茶

补肾养肝，清目黑发

材料：槐角100克。

做法：挑选圆润健壮之槐角荚果，用开水快速清洗去土壤杂质，常温下晾晒，然后把干槐角匀称铺于铁丝筛上，烤制至深黄色。然后上笼屉，蒸至愧角发黑亮时出锅，再烘干至棕红色。将荚果轧破，除掉其中种籽，单取荚壳轧碎过筛，以每袋3克分装。

用法：每次用3克，白开水冲泡，当茶饮用，每日2次。

作用：补肾养肝，清目黑发。适用于白发、掉发、视物模糊等症。

3.桑椹膏

材料：黑桑椹(以熟透色黑为宜)，冰糖适量。

做法：将黑桑椹洗净、捣碎放人锅里。加适量清水、冰糖，用小火慢熬成膏。

用法：每次服1—2匙，1日2次，开水冲服。

作用：补益肝肾，乌须黑发。