三七这个硬硬的东西要怎么吃啊？又硬又干的，不好吃啊！

磨粉食用

将干制的三七碾成超微粉食用，可以用牛乳、蜂蜜水等冲泡形式进行冲泡，饮用。或者是用米酒将三七粉蒸熟食用。

泡蜂蜜食用

将三七切成片，放到蜂蜜中搅拌均匀，浸泡15天之后，吃三七片和蜂蜜即可。

煲汤食用

三七粉、三七切片或者新鲜三七，直接和鸡、排骨、猪脚、猪肚等炖服也是很好的服用方法。