杏鲍菇平时我都很少做着吃，但是之前去朋友家吃了一次，感觉还蛮好吃的，就想自己做着试试，但是第一次弄杏鲍菇不知道要怎么处理，相知道杏鲍菇焯水好还是不焯水好呢？

杏鲍菇，不管是不是水，只要煮熟就可以正常食用，不会影响健康，所以你可以随意决定是否要水。

想要好的味道:建议用水浸泡

杏鲍菇本身就有一种独特的蘑菇腥味（有些人也被称为美味）、还有蘑菇盐酸带来的绿色味道，有些人不喜欢这种味道，有些孩子不喜欢吃杏鲍菇是因为这个原因，所以这次你可以用水炒杏鲍菇，这样味道更好。

想要营养好：不需要绰水

杏鲍菇虽然外加水分后味道不错，但外加水分后杏鲍菇中的一些营养成分会流失，所以想要营养好，可以选择外加水分。