黑米是很有营养的食物，那么煮粥喝了能有什么营养呢？

保护血管

黑豆中的铜能维持血管内正常的渗透压，缓解血管脆性，防止血管破裂，具有一定的止血作用，是普通人非常好的食物。

抗老美容

黑豆中含有维生素E、花青素等营养成分能清除自由基，在一定程度上抑制人体氧化反应，减少皱纹的产生，改善严重贫血、抗压状态及其激素调节等生理作用。

补肾益精

中医认为，黑色对应肾脏。吃黑豆对肾脏有一定的光滑、涩、精、血、气的作用。对白发、病后体虚、肾虚的人有很好的补益作用。