苦苦菜除了含有丰富的营养物质之外，还含有多种化学元素。这些化学元素为苦苣菜提供了多种功效与作用，所以食用苦苣菜可以带来很多益处，但也要注意自己的身体适不适合食用，下面我们来看一下苦苣菜的功效与作用：

预防贫血

苦菜富含铁有利于预防贫血，多种碳酸盐和微量有利于儿童的生长发育，多种维生素能促进伤口愈合，避免维生素缺乏。

预防肿瘤

苦菜茶富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素，具有预防肿瘤、类别火灾、痰瘀、肺咳等作用。

减肥养颜

对癌症、爱滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、精神衰弱、高血压、肥胖、老年人习惯性便秘等疾病有预防和治疗作用。经常喝苦菜茶也有减肥、解毒、滋养美容等作用。

清热去火

还具有清热解毒、凉血止血的作用。可治疗主肠炎、痢疾、黄胆、淋证、咽痛等不适。