我很喜欢吃一些金针菇，但是我最近在减脂，不能吃太多的东西，想请问一下吃金针菇会胖吗？

一般不会。

正常食用金针菇一般是不会造成发胖的，金针菇每100g的热量在32大卡，属于热量比较低的蔬菜，而且其中还含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹的感觉，食用量也不会很大，因此一般是不会导致多吃的现象，一次多吃也不会导致长胖。

长胖多数都是跟自身的饮食结构有关系，倘若长期过量食用某一种食物或者吃了很多高热量的食材，造成热量代谢不了积存成脂肪，从而出现肥胖，所以吃金针菇造成发胖的几率非常小。