之前吃过一种菜，炒出来是红色的，叫红菜苔，但是去超市只发现了紫菜苔，那红菜苔和紫菜苔一样吗？

是一样的。

红菜苔是十字花科一、二年生草本植物，在不同地区有不同的名称，又称红菜苔、紫菜苔等，所以其实红菜苔和紫菜苔是指同一种植物。

红菜苔藓富含水分、维生素和矿物质，食用后能为人体补充多种营养，有助于维持人体细胞和器官的正常生理作用，平时适当吃一些红菜苔藓对人体健康有益。