今天买了几个花牛苹果想尝尝，请问花牛苹果皮能吃吗？

能吃的。

花牛苹果皮虽然厚，但咬脆，果肉粉，味道很好，花牛苹果皮富含营养、抗氧化剂及其生物活性物质，吃对人体有一定的好处，如果担心表面蜡或农药残留，可以先用盐水或苏打水浸泡，然后清洗食用。