墨鱼干是很有营养价值的食物，但不知道有哪些人不能吃呢？

1.身患湿疹、寻麻疹等病症的人必须慎吃

墨鱼鱼类属动风发物，大量食用墨鱼以后，局部瘙痒的病症会越来越严重，而且这些病症避讳凉刺激性食物，禁吃海鲜类，因此不要尝试，以防危害自身的身心健康。

2.痛风、过敏者应当慎吃

痛风患者不宜食用高蛋白物质，而墨鱼蛋白质含量极高，痛风患者大多是腺嘌呤混乱，进食后体内的嘌呤数增加，会诱发或加重痛风病况；而对蛋白质过敏的人更应忌吃墨鱼，以防诱发过敏症状。