请问韭菜尿酸高的人能吃吗？

能吃。

韭菜的嘌呤含量很低，但也富含膳食纤维和维生素C等营养物质，所以高尿酸患者吃韭菜不会导致体内尿酸水平的明显变化，韭菜的动能也很低，非常适合高尿酸患者。

韭菜中的粗纤维还能抑制肠道胆固醇的吸收，预防高脂血症。对于高尿酸患者，建议食用低嘌呤含量的蔬菜和水果，可促进尿酸排泄，有利于高尿酸患者。