佛手瓜可以直接生吃吗？生吃会不会对肠胃不好？

佛手瓜可以生吃，味道不错，有足够的汁液，味道往往清脆，营养很高，佛手瓜不仅可以吃水果，而且根和瓜苗也可以吃，瓜苗是我们经常吃的龙头菜，佛手瓜有很多吃法，可以炒、煮、腌、汤等。