四季豆要煮多久才熟？

煮熟前至少炖10分钟左右。

大火可以煮五分钟。如果是文火，大概需要10分钟。炖的时候只需要观察四季豆的颜色有没有变化。四季豆由直变软，颜色由鲜绿变深绿。

建议在煮四季豆之前，先用清水或盐水浸泡20分钟，再用清水洗净。