您好，我想咨询一下生吃西红柿功效与作用？

1.解暑止渴

番茄性寒，生番茄含有水分。生吃西红柿有很好的解暑止渴作用。在炎热的夏天，你可以吃冷番茄，酸甜可口。

2.开胃消食

番茄味道酸甜，含水，食用后开胃效果好，番茄富含有机成分，也能促进胃酸分泌，促进消化，适合食欲差、胃不好的群体。

3.补充营养

生番茄含有蛋白质、纤维、钙、磷、铁、钾、钠、碘、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、吃生番茄可以帮助身体补充有机物、维生素、碳酸盐、纤维等营养物质，促进发育，增强免疫力。

4.美白皮肤

生番茄中含有维生素C，能抑制络氨酸酶的合成，减少黑色素，达到美白肌肤的效果。