白萝卜炖牛肉是道非常营养的大菜，那这道菜怎么做才能好吃不腻呢？

1.准备适当的牛肉、萝卜、葱、姜、米酒、八角、酱油、盐、油。

2.将牛肉、萝卜洗净切成小块，放入水中烫一会儿，然后捞出。

3.将油倒入锅中加热，将葱切片、姜切片、八角放入锅中，再倒入鲜汤、米酒、牛肉块。

4.牛肉炖至烂熟时，将萝卜放入锅中，煮肉时产生的浮沫要刮掉。

5.萝卜块也软烂了，加盐、酱油、葱、姜、八角不要，就可以吃了。