在吃柿子的时候，外皮到底能不能吃呢？

不建议吃。

在吃柿子时建议要柿子皮给除掉，针对脆柿而言，柿子皮的质地比较硬，食用后并不太好消化。此外柿子属于高鞣酸食物，完善以后柿子的鞣酸主要体现在柿子皮中，即便将柿子崔熟，表皮中还是含有大量鞣酸成份。那样吃着会影响柿子总体口感，此外太多摄取鞣酸还会提升患结石的几率，对健康很不利。