胖大海泡水后表面有些软软的东西，那么这软软的部分可以吃吗？

能吃。

胖大海是梧桐科肥大海的干燥完美种子。它的表面果皮很薄，很容易脱落，而中层果皮很厚，遇水时会膨胀成海绵状。用热水冲泡后，表面的软果部分可以食用，但不要吞下整个胖大海。因为胖大海泡茶时，几乎所有的有效成分都融入水中，喝胖大海水就可以了。如果吃整个种子，可能会对食道造成一定的损害。