打算炖些银耳吃，请问银耳炖多久合适啊？

正常情况下，银耳炖20-30分钟即可彻底煮熟，但煮时间短的银耳不能炖胶，口感更脆。

煮了很长时间的银耳可以煮胶水，味道更粘。因此，没有严格规定银耳炖多久，可以根据自己喜欢的口味进行调整。