我昨天在外面的时候买了一些海蛎子，感觉我买的海蛎子还比较好，个头大，看起来也比较有活力，吃起来味道应该挺好的，海蛎子蒸几分钟最好呢？

5-10分钟。

牡蛎是一种美味的海鲜。牡蛎富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养物质。吃牡蛎可以起到排毒养颜、促进新陈代谢的作用。同时，由于这些营养物质，牡蛎不易蒸熟，蒸牡蛎时往往需要蒸5-10分钟。如果蒸的时间太短，牡蛎就蒸不熟了。如果蒸的时间太长，牡蛎肉很容易蒸老。吃起来会比较柴火，因此，一般来说，牡蛎蒸5-10分钟，蒸熟后应立即食用，趁热，趁新鲜食用。