您好，我想咨询一下，蒸鸡蛋羹需要多长时间？

以一个家用菜碗的分量为例：一般要放2-3个鸡蛋，加水搅拌以后，凉水入锅蒸，等水烧开以后，中小火蒸7-8分钟即可。

如果只有1个鸡蛋，水开以后蒸5分钟即可；假如蒸鸡蛋的碗更大，添加的鸡蛋大量，那么热量要渗入进去就必须更久的时间，要酌情提升蒸的时间。

此外，很多人习惯在用电饭煲煮饭时顺带蒸鸡蛋，此方法也比较推荐的，既方便，蒸鸡蛋时间也不长不短。