今天我妈做鸽子汤，我奶那说不要放姜，请问鸽子汤为什么不能放姜呢？

没有特殊情况，可以放置。

鸽子汤不能放姜的根本原因是姜片辛辣温热，可能会破坏鸽子汤的营养成分。事实上，鸽子是一种含有一定腥味的家禽。姜片是一种很好的调味料。里面的芳香成分有助于去除鸽子的腥味，还能起到一定的新鲜作用，只要身体没有特殊情况，鸽子汤就可以放姜片。