腊肠是常见的一种食物，味道咸咸的，但是很开胃，我昨天在外面的时候买了一些肠衣和肉，准备自己在家里面做一些腊肠，之前我都没有做过腊肠，请问腊肠怎么保存啊？

1.冰箱储存

香肠味道清爽。如果想最大限度地提高香肠的食用寿命，可以用袋子密封，放入冰箱冷冻保存，可以最大限度地提高香肠的食用寿命。一般储存半年左右没问题。

2.风干储存

香肠是一种腊肉，可以以风干的形式储存。具体方法是将香肠挂在通风的地方，然后用松枝或其他香木熏制。这样，香肠会释放出非常香的味道，吃起来会更清爽。