最近家里还剩了好多石榴吃不完了，想用来做石榴酒，请问自己制作石榴酒有什么危害吗？

风险很大。

在家里做石榴酒时，由于设备有限，很有可能在处理石榴时会将一些杂质带入酒中，使生产出来的酒苦不堪言。

而且自制的石榴酒很少经过灭菌处理，如果操作不当，很有可能会将霉菌带入酒中。白酒虽然具有一定的防腐性，但由于与石榴汁混合，整体酒精含量也会降低，这也增加了石榴酒被细菌感染的风险，饮用后对健康危害很大。