很多糕点都需要用到黄油，比如曲奇饼、黄油面包等，但是黄油是脂肪含量极高的辅料，吃了会不会发胖呢？

黄油的热量是多少

黄油是新鲜牛奶进行搅拌以后，上层的粘稠状物件滤掉部分水份制成的，热量很高。

热量：888大卡/100克；

营养元素：碳水化合物0克，脂肪98克，蛋白1.40克，纤维0克。

吃黄油会胖吗

会长胖。

黄油也叫乳脂、白脱油，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水份，热量很高，且含有的脂肪酸为饱和脂肪，吃了十分容易发胖，减肥期间不宜食用。

如何吃黄油不长胖

操纵食用量不超过15克

黄油尽管热量高，可是营养价值丰富，做为调料烹饪食物，味道浓香，绵甜爽口。想要吃黄油不长胖，主要是操纵食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡上下热量，大概相当于1根半香蕉。

晚饭别吃

黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪，夜里新陈代谢缓慢，吃了容易长胖。提议早晨抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。

取代部分食用油

早饭或是午饭吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄入。例如中午炒菜的时候，尽量选蒸菜或者水煮的菜，这样就能减少防止油脂摄入过多了。

温馨小贴士

黄油脂肪含量高，孕妇、肥胖者、糖尿病人、高血压、高血脂不宜多吃。