想去超市选购一些蔬菜来做水煮菜，不知道哪些蔬菜适合呢？

1、生菜

生菜热量低，营养丰富，有利于健康和减肥。生菜中的甘露醇能促进人体血液循环，富含膳食纤维能促进人体胃肠蠕动，是制作水煮菜肴的合适食物。

2、菠菜

菠菜是一种低热量的蔬菜，含有大量的胡萝卜素、维生素和膳食纤维，能为人体提供多种营养，润肠通便，适合烹饪。

3、萝卜

萝卜是最低热量的根茎蔬菜之一。萝卜中的芥末油可以促进脂肪的消耗，有利于减肥，营养丰富，对人体有很好的效果，是一种很好的烹饪食物。