超市里有纯牛奶也有鲜牛奶，不知道这两种牛奶有什么区别呢？

1.杀菌方式不同。鲜牛奶采用的是巴氏杀菌法，而纯牛奶使用的是高温灭菌法。

2.营养价值不同。由于鲜牛奶的杀菌温度比纯牛奶要低，所以里面的营养成分比纯牛奶保存得更好。

3.保存方式不同。鲜牛奶要放在冰箱的冷藏室中，而纯牛奶只要在常温下避光保存即可。

4.保质期不同。鲜牛奶的保质期在2-7天左右，而纯牛奶可达数个月。

5.味道不同。鲜牛奶往往带有浓郁的牛腥气，而纯牛奶这种味道较淡。