今天在厨房喷了点酒精消毒，现在不是很敢开火，要多久时间才能挥发？

视具体情况而定。

喷洒的酒精挥发率一般与酒精浓度、环境温度、通风、喷洒物体类型、暴露面积等因素有关；酒精蒸发属于物理变化过程，从液体到气体，可发生在任何温度下。

一般来说，浓度越小，温度越高，通风越好，曝光面积越大，挥发速度越快，通常5分钟几乎可以挥发干净。