今天买了一个木瓜，切开了吃不完，请问木瓜切开后要怎么保存？

根据木瓜的成熟度来决定如何保存木瓜。

木瓜切好后，建议尽快食用，因为空气中营养丰富，容易氧化，木瓜的营养价值会大大降低。木瓜成熟度在60%以上，建议尽快食用，或者可以做成汤存放在冰箱里；如果木瓜不太熟，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱里冷藏1-2天。