吃三文鱼的时候都让用点芥末，想知道是因为芥末可以杀死寄生虫吗？

芥末能够杀死寄生虫，可是使用中沾取少量芥末不能杀灭寄生虫。

芥末针对寄生虫的确有一定的杀灭功效，但需要较高的浓度和浸泡时间，在高浓度芥末溶液直接浸泡异尖线虫的幼虫，浸泡55分钟可以将异尖线虫杀死，因此在正常的食用环节中芥末并不能杀死寄生虫。