最近想自己做冰糖葫芦，那冰糖葫芦需要把山楂煮熟吗？

不需要。

糖葫芦一般采用新鲜山楂，在生产前只需要清洗，去除坚果，然后干燥水，不需要煮熟。

需要注意的是，山楂本身含有大量的有机成分，食用后会损害身体胃酸的分泌，所以平时吃的时候也需要控制食用量。对于一些胃酸分泌过多的人，建议少吃或不吃。