毛肚脆脆的，营养价值还高，但平时吃火锅就烫几秒，不知道是否熟了能不能吃呢？

还没有完全煮熟，但也可以吃。

一般在火锅店烫毛肚吃，七上八下，9-15秒左右就可以吃了。味道酥脆可口，但这种毛肚经过一道绰水解决。其实已经是半熟的毛肚了，卫生标准也比较高。即使烫好后没有完全煮熟，也可以放心食用。但是，为了安全起见，多煮几分钟更安心。