我妈妈很喜欢吃咸鸭蛋，每次去市场上买，那个味道都不是很好，所以我想自己腌，请问要怎么腌制咸鸭蛋呢？

1.准备新鲜鸭蛋、及其食盐和泥土。

2.将鸭蛋的表面用清水清理干净。

3.把清理好的鸭蛋放到簸箕中晾干。

4.用300克食盐、500克泥土及其250毫升的清水调配混合好。

5.把晾干的鸭蛋粘满好泥土。

6.把粘好的鸭蛋放到坛子中，一个个摆放好。

7.然后把坛子密封好，一般腌渍40天左右，就可以取出食用了。