羊肚菌香味独特，并且极鲜，尤其适合煮清汤，下面看看羊肚菌清汤怎么做的

食材

关键食材：羊肚菌50g。

其他食材：新鲜竹笋适当、香葱少量、姜片一片。

做法流程

1.羊肚菌泡开洗净备用。

2.新鲜竹笋绰水、冰水退温，浸泡3小时，撕小条备用。香葱切葱花备用。

3.羊肚菌、竹笋、姜片条放进砂锅中加入适量的清水，大火烧开，转小火慢炖25分钟。

4.添加食盐即可出锅，出锅后撒上葱花即可。

作用

除油降脂、开胃健食

成效图